2025年02月26日

山药荷叶饼
山药切片蒸熟400克
白砂糖40克
炼乳20克
混合后压成山药泥
加入中筋面粉800克
耐高糖酵母8克
玉米油20克
揉成光滑的面团醒发至两倍大
排气后平均分成85克每个剂子
整形成荷叶饼的样子醒发至1.5倍大
水开上锅蒸20分钟焖2分钟

02-26