全麦巧克力橙皮软欧

第一次尝试巧克力和橙皮的组合，闻着味道已经很喜欢了🥰手感超级软乎乎的好可爱；
食材选用樱皇日式面包粉，河套全麦粉，法芙娜85%巧克力豆，某宝买的橙皮丁；额外加了10%老得不能再老没有激活的鲁邦种🤣；
冰水打面，打完直接隔夜冷藏发酵超过了18小时，拿出来感觉发得还是不够，太阳底下又搞了俩小时😝
烘烤放的下层，蒸气模式5min，入炉前喷水撒粉割包（没有再放黄油了，想说少点热量）

02-27