好吃到哭泣的甜甜圈VANILLA CREAM-FILLED DOUGHNUTS

减半量做了5个（面团约60g/个）。冷藏发酵12小时+烤箱35度发酵25min。190度炸温太高了，一开始色都焦了内里没熟，用烤箱180度再烤了12min，外皮稍微有点硬了。炸温160度左右差不多、每个甜甜圈炸3-4min左右。卡仕达酱2个蛋+200g牛奶有剩余。
#早餐•2025年3月1日#

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