2025年03月01日

猪油焖黄花鱼
配料：猪油 葱姜蒜 料酒生抽
1-厨房纸吸干黄花鱼上的水分
2-烧热猪油，稍撒食盐在煎鱼的位置
3-煎鱼至两面到满意黄，在此前放姜蒜和葱白，煎香
4-放入生抽和料酒，轻搅拌均匀出香后加水焖三五分即可。期间尝咸淡加盐。

无意中的做法，味道超出预料，记录留存。

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