汤色奶白 一次成功的老妈蹄花

不知道汤为啥不是奶白色的，我并没有火烧去毛。不过猪蹄我是用慢煮锅(slow cooker) low 炖了九个小时，芸豆炖了两个小时。没有辣椒圈，用的川娃子的双椒酱加了点酱油。汤很鲜甜。猪蹄已经骨肉分离，一使劲夹就碎。

03-05