晚餐•2025年3月6日

红豆沙馅面包
新疆天山小麦粉250克，奶粉20克，牛奶135克，鸡蛋一个（蛋液52克），细砂糖20克，盐3克，酵母粉3克，黄油20克。红豆沙馅200克。
厨师机揉面，一发至两倍大，排气，均分8个，每个约63克，滚圆松弛10分钟，每个包入25克豆沙馅儿，整形好放发酵箱37度30分钟。
表面刷蛋液，撒白芝麻，烤箱预热好，中下层上下火180度20分钟。
#晚餐•2025年3月6日#

03-06