2025年03月07日

清炖黄膘牛排
黄膘牛排三斤，冷水泡三个小时，中途换几次水，最后一次泡加入一两白酒泡一个小时，冲洗干净至水清亮！放入锅中加入冷水，一两白酒，开锅以后不停的撇去浮沫至汤清澈，调料只放葱姜，中小火炖三个小时，中途水少就加开水，放入一点盐，盛出装盘，吃的时候蘸韭菜花，太好吃了😋

03-07