小米餐包

小米面包
记录一下：中筋粉320克，小米粥（浓稠度尚可）180克，鸡蛋一个，奶粉25克，鲜酵母12克，盐大概3.5克，糖25克，黄油21克；内陷红豆和葡萄干；蒸烤箱170℃20分钟，出炉未刷黄油。成品组织不错，第二天早上吃还挺柔软。相比之前用种面团做的面包更胜一筹

03-07