日式生吐司

第一次完败，第二次尝试调整了一下。上次黏得不得了，这次特意换了同款面粉，后水少加了10g，但……还是觉得挺粘的～两个吐司的量，只有一个模具，所以上午烤了一个，整形的时候沾水，长帝大白鲸，上火170下火180，38分钟，后面10分钟开的风炉，出来图一图二，柔软但组织粗糙。晚上烤了一个，整形沾干面粉，38分钟，风炉模式180度，后面10分钟感觉可能有点高温度调整到170，出来颜色比上午略深，组织看起来更好一点。感觉面包有一点点发光的感觉～

03-08