椰蓉酥（简单快手）

糖换成了糖粉。黄油很难打发，鸡蛋也很难混合到黄油里。下次试试融化的黄油，不打发直接混合，也许也行，还更省事。椰蓉是加糖的，但做出来的甜度还可以。风炉340F, 预热好的铃响又预热了试分钟，进烤箱20分钟后又闷了十分钟不止。好吃是好吃的，很酥脆，但不够快手，起码没马德琳那么好做，分成小团再沾椰蓉再压扁很费时间，尤其面团比较粘手。

03-09