白灼“金殿玉菜”红菜苔

（昨天趁他们出去玩我赶紧趁机做俩菜，要不然都没有我爱吃的菜，只能干吃主食😭。）
第一次吃这个菜，本来打算就按平时白灼的方法正常做了就得了，就把梗和叶分开了，这样方便焯水，要不然锅太小装不下。但是担心它有什么特别还是来搜一下菜谱放心，好在一切正常。
红菜苔好神奇，明明是红色的皮，煮熟了就变绿了，煮出来的汤像巫婆汤一样！（就算是手镯这种颜色我都不敢买啊，都怕是染色的，天然的东西居然能发出这么诡异的颜色！）吃的时候里面还会滴出来一些黑绿色的汤汁。
不过吃起来居然很正常，没有任何异味，口感也没有诡异之处，很嫩没有老皮没有丝，还挺好吃的。本来怕它像观音菜那样难吃呢。

03-13