山药肉糜蒸蛋

用一根淮山打碎，一小坨肉剁成肉沫，淮山和肉末合在一起，放点葱姜水加点盐、生抽搅匀，用勺子铺平，分成四碗，每碗打上一个鸡蛋，水烧开后蒸五分钟，加一点开水，洒上枸杞，再蒸十分钟。颜色没拍出来，味道好香，水下次还可以多一点点

03-17