抹茶流心软欧

方子70%，面团6个，每个大概100克，抹茶流心：牛奶180，白巧克力55，淀粉10，抹茶粉15，牛奶先和抹茶粉混合好再加淀粉最后加巧克力，每个差不多33克，麻薯，牛奶140，淀粉10，糯米粉60，黄油5，每克30左右，红豆沙每个30，150度中下层，40分钟

03-17