2025年03月21日

香酥小金鳅:  新鲜泥鳅盐白酒浸泡，去粘液。温油7成，炸至定型。开边，去内脏。锅留底油，姜丝，皱皮辣椒结，花椒油少许，孜然粉少许，入泥鳅，味椒盐少许，少许鸡精，入韭菜，翻炒均匀即可。

03-21