午餐•2025年3月23日

《全麦帕尼尼》：没用奶粉，多点面粉，做了烤箱和平底锅俩个版本。1：可以一开始放橄榄油，或醒面20分钟再加入软化黄油揉匀。第一次醒面后，稍做一下折叠和摔打，再发酵2倍。2：分成6份，发1.5倍大。 3：平底锅10分钟，可加少许水闷一下；烤箱版180℃15分钟。#午餐•2025年3月23日#

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