黑麦鲁邦种醇香黑芝麻乳酪吐司

#下午茶•2025年3月23日#
很赞的一款吐司 烤的时候忘了拍照
切开看着就舒服 喜欢黑芝麻奶酪馅 😋😋
📝：2个三能低糖吐司盒 165/220 烤25分钟
这次有点侧爆，下次面团可以再打一下下  
半干酵母两减少的 加1.5g 所以3度冷藏发酵17小时
28度回温半小时 分割松弛半小时 整形入模32度72湿度发酵2小时15分钟
看成品还有点沉积 下次发满2.5小时应该就可以了

03-23