绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方

孩子说不咸，正好吃。老人还是觉得有些咸。口感上用家里炒菜的盐还是有些咸（老家带回来的比较咸）以后原方子用这个盐就用5克吧。要是加咸口的食材在里边还要是情况减1-2克。
糖量可不变也可以少10～20克。我目前原配比和减20克口感都没太大差别。
一二图原方子配料不变如六图
第二个图，做的山型，顶端割口挤了黄油。
三四五图配方盐5克，糖30克，绿色没有小香葱用的欧芹碎。其他按方子配比不变。三图蒜香，五图卷了半片芝士片外边是蒜香，四图包半片芝士片＋顶部挤黄油
淡奶油用的之前剩下冷冻室冷冻过的。水提前冷冻或冷藏过。就这手套膜也不是太完全出面杠就已经26°了，取出放到冷藏了一会预计20分钟左右，拿出来再发酵的。
180°烤了25分钟，颜色我觉得还可以，下次可以试试170°烤25分钟，或者先180°烤18分再换170°烤剩余时间（省7分是看山型颜色并不深）。
蒜香的180°20分钟。 关注上色情况加盖锡纸。

03-23