下午茶•2025年3月23日

#下午茶•2025年3月23日#
自制时令美食——艾草青团

​跟着季节尝个鲜

青团皮:买艾草——还原水清洗浸泡——碱水煮——破壁成汁——加糯米面，澄面，和成青团面——煮熟——再融合成一体，熟制青团皮

自制绿豆沙:泡绿豆——煮绿豆+红枣——捞出——加黄油炒成绿豆沙——攥成小球备用

自制肉松咸蛋黄:煮里脊肉——撕成丝，并腌制(生抽玫瑰盐五香粉花椒粉姜黄胡椒橄榄油)——炒肉丝，同时加上咸蛋黄碎一起炒——再破壁成肉松蛋黄——攥成一个个小球备用

包青团，和包包子雷同

2种馅主打一个食材放心，油放心，无添加白砂糖，无任何添加剂，全程卫生安全，主打一个做的用心，吃的放心[微笑]

03-23