牛奶馒头（零基础零失误操作）

可谓是历尽波折。
第一次发酵认死理，四十分钟发太过了，面团按下去就没法儿回弹。
赶紧采取措施，加点小苏打和面粉，再揉再醒，第二次冷水发二十分钟。
放电饭煲点精煮键，大概三十分钟，闷五分钟。比预料中的要好，但还是有的有气泡有空隙。

下次加油！

03-23