2025年03月26日

用时一个半的晚餐

鸡肉土豆🍗：鸡腿肉去骨切块（用剪刀更快），加一勺料酒一勺日本烤肉酱，葱姜蒜腌制，土豆青椒切块备用。鸡肉大火炒到有点焦香，（不要搅动），加生抽老抽蚝油甜酱油各半勺，一小勺豆瓣酱，加水没过鸡肉土豆炖10分钟左右。尝下咸淡加适量盐，大火收汁，最后加青椒炒熟。

西兰花虾仁🍤：虾仁解冻一勺生抽一些盐胡椒盐制。西兰花焯水（水中放点盐）。虾仁炒熟后加入西兰花。盛出后撒一些白灼蘸酱。

豆腐炖蛋🥚：两个鸡蛋打散加少许盐，少量清水，加入半盒切碎的嫩豆腐，开水上锅蒸20分钟。（中间不熟就再微波两分钟）。最后撒上生抽。

03-26