2025年03月27日

葱油面
1.湿面煮熟凉白开冲一下，防止面成坨，放一边备用。
2.碗里放葱蒜末、小米辣，辣椒粉，白熟芝麻，油烧热，烧油放几粒花椒一起烧，不喜欢可以不加，趁热泼在配料碗里，加酱油、蚝油、盐、鸡精、老抽，陈醋搅拌均匀备用。
3.烧油的锅不用洗，直接用来煎个鸡蛋。
4.洋葱切小丁，锅里加油，把洋葱爆炒出香味，盛到面条上面，把油泼碗里面的配料也一起倒进来，拌匀就可以享用了。

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