快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）

减糖减油版
面包：鸡蛋一个60g，牛奶150g，黄油30g，高粉300g，糖25g，盐4g，耐高糖酵母4g。
椰蓉酱：黄油30g，糖20g，鸡蛋一个60g，椰蓉50g。（有点干，下次加10g牛奶试试）
170°烤了25分钟。
我用的28×28×3.5的方盘，没装满，下次把面粉改成350g试试。

03-28