爽口辣白菜&鱼香杏鲍菇

杏鲍菇的处理很好的，解决杏鲍菇的酸涩。先照课件里的要求做了一遍。挺好吃的。因为我喜欢吃酸溜溜的。鱼香汁里用的是香醋。感觉一半的香醋，一半的陈醋兑和的醋，这样酸溜溜的口感更好。

下次尝试用这种方法。做鱼香藕条，鱼香茄子。

03-30