晚餐•2025年3月30日

改良版的焦糖芝士
6寸的量：

蛋糕底
消化饼干或焦糖饼干90克
黄油40克

焦糖芝士糊
奶油奶酪200克
焦糖酱60-70克
牛奶80-100克
柠檬汁6克
淡奶油200克
吉利丁粉10克

淋面部分
挂耳咖啡液170克
牛奶40克
焦糖酱30克
吉利丁粉5克

吉利丁粉和水比例1：5

芝士糊如果太稠牛奶就多加点，有点流动性倒入模具比较好铺平。#晚餐•2025年3月30日#

03-30