2025年04月02日

～自制美食～山药紫薯肉松牛奶卷
铁棍山药一根去皮、小紫薯2～3个（或紫薯粉50克）切片蒸熟捣泥，加入一根胡萝卜削丝、芝麻粉30克、三个红枣去核切碎粒、面粉约200克、酵母2.5克，分次加入约100克牛奶。揉面冷藏发酵一晚，第二天赶平铺压肉松做花卷，充分发酵，蒸10分钟焖5分钟出锅。

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