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E-linnea 做过

完美复刻泸溪河黄油年糕

糯米360g、水代替牛奶350g效果不错!
1.鸡蛋和糖先打发,缓慢加入融化的黄油。
2.糯米浸泡半小时以上,破壁机打2遍,缓慢加入蛋液中。
3.华夫机开中高档,加入小块黄油融化翻面,打开机器加入年糕液,一半满的状态冒蒸汽时翻面,不冒蒸汽时开机出锅。

04-03

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