2025年04月03日

先把整只琵琶腿剪开不剪断露骨，用点料酒和黑胡椒直接在案板上腌一下，
煮饭，
然后锅里放一点油煎鸡腿，先煎带皮的一面，再翻过来煎一下看到稍微焦黄，
打开还在煮的电饭锅盖把煎到半熟的鸡腿码在饭面，
等饭煮好，鸡腿也肯定熟透了，而且最重要的是肉又不柴❣️
葱蒜芫荽切碎，加生抽蚝油和一点凉开水拌匀，热油淋下去搅拌均匀，再淋在鸡腿肉上，最后喜欢的话加一点香油！
正👍完美😍

注：之前另外拿锅来煮鸡腿，也可以，但是会偶尔把握不了时间不熟，而且浪费煤气，这样直接扔电饭锅里煮又省事等饭好了的时候也绝对熟了。
还有就是调味的时候加一点凉白开稀释调料不会太咸。

04-03