柏翠面包机做北海道吐司面包

又用波兰种做了一次，因为老爸老妈不爱吃咸的，爱吃甜的，专门买了开心果酱做馅。今天下班太晚，回来再做就明显来不及了。因为中间去做别的事情，没有顾上，错过了发酵，少发半个小时。没办法，我想着那等会就暂停一下再多发一会，谁知道又做了别的事情，没顾上，他都开始烤了。好无奈，赶紧暂停又去问面包机店铺的客服，客服说不行，开始烘烤就不会发酵，因为温度太高酵母会热死。我暂停了三十分钟，还是发到了七八分满。为什么中间还是凹进去呢？因为我整形的时候擀得太宽了，再放回去就两头太满，堆高了，没办法。本来我还担心会发不起来，还好也不算浪费材料。只是烤完以后我还要做酸奶，可是都快十二点了，面包机没有累瘫，我快累瘫了🤣急急忙忙做酸奶，面包还没凉透，我想想明天老爸钓鱼可能要带去吃，赶紧切成片，掉了很多碎屑，好可惜！不过好在确实发起来了，我很满意！推荐用波兰种搭配这个菜谱一同使用！面粉50，水50，鲜酵母1.5。淡奶油减少50就可以了。并且我用30g炼乳代替30g糖，一样很好吃！这次用30g蜂蜜代替了另外30g糖！因为买希腊酸奶送的蜂蜜都吃不了，只好拿来做面包了……

04-03