2025年04月06日

烤 猪肘
蒜，芹菜叶，盐，油，两天一夜。
可以延续到两天两夜味道会更好些。
啤酒大半罐，洋葱，一小时十分，包锡纸。185度
拆锡纸，一小时十分，需喷油翻面。可适当提高温度，最后5分钟220。
全程，立着烤。
汤汁，倒出，可做蘸料。
原配方，配德国酸菜，无。

04-06