茼蒿炖带鱼

#午餐•2025年4月6日# 鱼没有腌制。煎鱼块的油稍宽，鱼不宜粘锅。鱼块两面煎黄后，直接下入葱姜蒜，香味一出，加水，加盐，小炖一下让鱼入味，加入茼蒿，炖软后立即调味出锅。
上桌后感觉茼蒿放少了。

04-06