日本名店配方‼️浓郁抹茶流心巴斯克（附教学）

炒鸡成功，配方转化成了4寸的模具，出炉的时候我看着duangduang的还以为没熟

室温21度左右
奶油奶酪冰箱拿出来先跟糖一起隔热水软化的（一直在用刮刀搅拌顺滑）
再放的淡奶油搅拌顺滑再分3次放的鸡蛋
每一步都要搅拌顺滑再进行下一步
温度是230度放中层烤了19分钟
烤好拿出来稍微放了10分钟左右就放进冰箱了
图片里是冷藏了两个小时切开是流心的状态

04-06