不用腌制的最简单的烤排骨（肋排）

冷水下锅，加半块姜片，料酒水开煮20分钟，过冷水。
一次性调的蘸料刚好，3勺蚝油，5勺植物油，一勺辣椒粉、孜然粉、十三香、白芝麻，1/3山胡椒油，没加盐。
空气炸锅200°预热5分钟，没盖锡纸，
正反面各烤10分钟，焦的程度刚好。

04-08