2025年04月10日

自制皮冻，猪皮白酒泡一晚上，凉水上锅水开煮5分钟，凉水看出，铲去油脂，剪刀✂成小条，加凉水再煮水开，捞出冲洗至水透明，倒入锅中加入八角桂皮花椒盐生姜葱，肉皮与水比例1/3，煮1个小时汤在手指间拉丝放凉即可，可冷冻保存

04-10