肉夹馍(白吉馍的制作)

记录：2025年4月10日中午，室温22度。（天热了下次酵母可以少放1克，在做的过程面就开始发了，有点手忙脚乱）中筋粉500克，糖5克，耐低糖酵母4克，猪油20克，温水230克（天热应该用冷水，当时是为了化糖和酵母，忘了换成冷水😅，）面团每个68克左右，共11个。平底锅定型后，烤箱上下火220度，7分钟。

04-11