双种牛奶吐司

看到自由姐的方子，很想尝试一下，毕竟很长时间没有做过合格的吐司了，因为材料不全，所以做了一些调整。没有做汤种，冰箱里面一块老面代替了，没有牛奶了，用的酸奶，时间紧张，所以没有二次擀卷，面团入膜有点紧，出来以后有点榻腰。减糖，高糖吐司模具不上色。蜂蜜20克，老面103克，酸奶125克，鲜酵母15克，上火165℃，下火230℃，35分钟，记录一下，下次完全按照方子再来一次。

04-11