水合法一次发酵吐司（适合没有面包机，厨师机们）

看评论大家说粘手，我结合了一下另一种水合法揉面团，分享经验给大家看，（水合法含水量肯定高，作者的水量没有问题，我自己加了斑斓粉所以是绿色的）调粉的时候用筷子搅拌成无干粉，先不揉，盖盖子静止 10 分钟，然后正式开始揉团， 拉一下沾点水，团面光滑后静止 1 小时。后续接着进行作者的步骤。

04-12