（零失败）糖霜山药豆/山楂

山药与山楂分开熬，第一次熬的山药，三、四、五图是第一次糖霜只粘了一点点在山药上，没有效果，撵出来锅里全是糖，倒掉。第六张是第二次熬糖，大火熬，忘了冷点在下山药，结果成黄色也没成霜，倒是粘上去了，既没看相又太甜，折腾半天把粘皮的糖及皮全剥只剩肉，倒是好剥皮了。最后两张是第三次小火，不知怎后成牛奶液了，怎么都是水样，没法有手拣出放冰箱冷冻最后的样子。第四次火来了，随意放糖放水，不出2分钟成焦糖了。还零失败😭

04-13