奶奶教的鲜香肥美香菇炖鸡汤

可以。

就是这半只鸡没买好，似乎有点异味。那家专门卖这种新鲜鸡的地方买的。

所以，先用料酒和盐腌制了一会儿。
然后，焯水了，但是改良了一下。
锅里放鸡和冷水、葱、生姜、料酒，烧开。同时，康宁锅中冷水烧热。然后把鸡块捞到康宁锅的热水中，没有过冷水。

04-14