菠萝咕噜肉

#菠萝咕噜肉# 肉切丁放盐和水浸泡10分钟，菠萝切块放水和盐浸泡10分钟，然后肉弄干水分，放料酒，盐少放，放一个蛋黄淀粉少许油抓拌均匀，油开放入肉炸一下捞出然后复炸捞出。锅里放少许油倒入番茄酱，少许盐，白糖和白醋，冒大泡泡放入炸好的肉和菠萝，翻炒均匀，装盘即可。

04-17