自制蜜红豆—懒人电饭锅版

就是普通的红豆，红豆放了好久了，也算是陈豆子吧。因为天热想要自己在家做冰粉吃，就心血来潮做点蜜豆。豆子没泡前是270克左右，泡完是390克左右，我泡了24个小时，期间换了三四次水，并挑出30克左右的坏的没泡发起来的豆子，所以用于制作的是360克的豆子，用了450克水，70克的黄冰糖

我用的电饭煲是小米的，有自带煮蜜豆的程序并且可以调整时间。
第一张照片是煮了1个小时的状态，还是有点脆感但已经有些面了，没想到我第一次煮红豆，红豆加糖煮能这么好吃！就和对象吃了一小碗，接着又煮了30分钟左右，在这个过程中我有定时，隔15分钟左右去开盖看一看怕干锅，30分钟后，得到第二张图的状态！已经没有太多水了，但还是需要大火收汁，第三张图就是我用了4分钟左右蒸煮收汁的状态。
其实放70克的冰糖已经很好吃了，有点甜但不至于太甜，若是当甜品吃第二张图的状态我可以吃一碗，但考虑是配料，我在煮好后，又加了10左右的蜂蜜，味道层次更丰富了！没蜂蜜可以不加的。现在我准备等待凉了后装到密封小盒里，放冰箱冷冻，待用时再取出化冻即可！
自己煮的蜜红豆怎么可以这么好吃！感觉比绿豆沙还要要好吃呢哈哈哈，首次做就成功了很开心，大家快去试试啊！

04-18