Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量

气孔不理想，我用的面粉吸水率太高啦，400克水不够又加了30克吧，感觉面团还是不够稀，下次我再多加点水，用了20克椰子油，超级香

04-19