2025年04月19日

手捏菜
毛毛菜切碎撒上炒菜需要用的盐量，抓捏均匀大概两分钟，放在一边，大概十分钟攥干水分备用。胡萝卜切细丝，肉丝一点点盐，淀粉，油抓拌均匀腌制备用。
锅热放猪油，下肉丝炒变色，加入蒜片翻炒，加入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入青菜碎炒一两分钟，太干可以淋一点点水，加一点点生抽出锅。

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