2025年04月19日

还增加5g左右鲜酵母。下午折叠，晚上直接冷藏一夜，第二天早上拿出来室内一小时整形，发酵半小时到一小时分三炉烤完。烤前未冷冻，割口不顺畅。进炉前喷了大量水，烤出来皮有点薄，不知道什么原因，感谢大神留下妙招！

26天前