淡奶油吐司--冷藏中种法

牛奶把鲜酵母化开后加高粉揉匀，中种室温发酵两倍大后冷藏一晚。做了一个盖盖子一个山形的，记得盖盖子的只要发到八分满就感觉盖上盖子，发过了会溢出来。一锅出200°预热烤箱，上170下200烤30分钟转上150下180烘烤20分钟，山形烘烤10分钟就盖锡纸，不然容易火大。金波不上色所以延长了烘烤时间，好吃

04-19