【简简厨房】巧克力千层

给爸爸做的生日蛋糕 做了超大10寸的
感觉插个牌就是awfully chocolate了
巧克力味超级浓郁！很好吃
开中小火锅到150-160度出皮效果最好，既不会低温挂不住面糊也不会高温把边缘最薄的地方烫干脆，摊完一张倒出来把锅放回去整理一下饼皮，再立刻舀下一张面糊，这一套熟练了火量可以一直保持中小火，另外加黄油前的液体得是常温偏热，我的鸡蛋牛奶有点冰黄油倒进去结成了淅淅沥沥的小块

04-20