2025年04月22日

400克中粉，4克盐，一个鸡蛋42克，50克冷水，150克开水混合后加入．搅拌成团稍光滑点哈．整个面团把䓤花包入，把葱花翻揉开均匀后均分5⃣️份醒面半小时．
液态流动状油酥：油25克、椒盐粉5克（重口味10克）．面粉15一18克左右．总之要流动状态，方便抹开．这个点油酥量做五个正好，所以记录一下．
醒好的面团檊开抹上油酥（方法随意：方的、长的、园锥的、折叠的都行）．卷起后再醒20分钟擀薄即可刷油烙制（可喷水，防烙制过程中水汽蒸发口感硬）

22天前