2025年04月23日

糟熘鲈鱼卷：
🍀前奏：鱼卷做法
    鱼片12片（从尾巴开始向内侧片），虾仁与猪油糜剁泥，加盐味精糖蛋清少许一起。鱼皮用生粉揉捏均匀，朝上摆放，虾仁一小球放在上面，把尾巴卷在里面，用生粉和蛋清裹一下，摆好备用。
1️⃣糟熘鲈鱼卷：1️⃣热锅润锅加油（温油），倒入鲈鱼卷，沥出2️⃣热锅里炝一下葱，加热水加糖，煮开去葱，倒入鲈鱼卷，焖煮一会，最后放糟卤，一点点老抽上色（鹅黄色）3️⃣勾芡摇晃均匀，出炉摆盘亮照请君品尝[调皮]

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