枣糕

满屋飘香的红糖枣糕
香香甜甜的枣糕。自己做枣泥。配方如下：牛奶100克、去核红枣：80、红糖：55、低筋面：107、鸡蛋：4个、小苏打：2、泡打粉：1-2。玉米油：55。首先把红枣去核加入牛奶煮软，用破壁机打碎。放凉，然后加入红糖搅拌均匀。最后加入鸡蛋用打蛋器打发至划8字不容易消失。这一步一定打发好。加入低筋面粉搅拌到看不到干粉。最后加入玉米油搅拌。动作要快不要消泡。提前预热烤箱。上下火140度烤55分钟左右。配方中已经减糖了，不建议再减出炉振一下。满屋飘香。 #枣糕#

04-23