【德国碱水面包】低糖、低热量、超好看的普雷结碱水包（简化谱 易上手 零失败）

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超赞的！加了点芝麻，怕咸了，只放了8克盐，冰牛奶多加了10克，其他都按配方走～
备注：高粉500g，冰牛奶290g，糖粉20g，盐8g，干酵母3g，黑芝麻随意，揉成团，加黄油20g，揉光滑，分8个剂子滚圆，醒面后卷长条再醒，搓长条塑形冷冻定型，温水200g+烘焙碱8g，泡30秒，中下层180度，20分钟。冷却后，密封保存～

04-25