2025年04月27日

保温杯奶皮子酸奶，等明天看看能不能成功，家里剩的打发淡奶油和奶油奶酪，和牛奶一起加热到冒泡，晾凉到40度，没有菌粉加入的是干噎酸奶作为引子，放到保温杯垫45度。看了下菜谱，做奶皮子酸奶，牛奶和淡奶油的比例大概是2：1，酸奶引子大概是液体量的十分之一。
家里有啥用啥

04-27